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アイスコーヒー！！2012.12.12 Wednesday
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こんばんは〜
例年になく寒い日が続いていますが…
今日のタイトルは、アイスコーヒー！！です。
はい、そうなんです。阿部珈琲館では一年中、冬でもアイスコーヒーが飲めるんです
アイスコーヒー専用にブレンドした生豆を焙煎しています。
今日も頑張るプロバットくん！
もう少しで焼きあがるのですが、最後の微妙な焙煎具合を何度も確認します。
このプロセスは本当に職人技です。緊張感が走ります。
焼きあがりました
焼きあがった焙煎豆を撹拌しながら粗熱を取っていきます
この後丁寧にハンドピックを施し、一杯ずつ挽いてサイフォンでアイスコーヒーが作られます。
独特の深い香りと味わい、それでいて爽やかな後味の当店のアイスコーヒー。
冬にもアイスコーヒーを楽しみたいという時には、期待を上回る驚きの美味しさをぜひ一度お試しくださいね
豆の販売もしています。（店頭・オンラインショップ）
こちらはエスプレッソ専用のマッツアーのグラインダー。
こちらも大好評です
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